Hielo seco o nieve carbónica de dióxido de carbono (CO2) en estado sólido. Caracterizado por tener alta capacidad de enfriamiento y congelación a una temperatura -78° C, no se derrite, pasa de estado sólido a gas sin pasar por líquido y sin dejar ningún residuo. Es un método 70% más efectivo para enfriar que el hielo tradicional. Se puede obtener en las presentaciones de Nugget, bloque y granulado.

USADO EN LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES

• Transporte de muestras congeladas
• Conservación de alimentos perecederos
• Transporte de alimentos congelados
• Comúnmente usado en la cocina para elaboración de diferentes platos
• Y por último usado en fiestas liberado en el suelo haciendo un efecto de humo.